Nieuws

Best gelezen berichten

Cargill Instant Starch

Meer vraag naar gemaksvoedsel: Cargill Sas van Gent krijgt kapitaalinjectie 20/02/2019 Om aan de groeiende vraag naar gemaksvoedsel te voldoen, investeert Cargill twintig miljoen euro in zijn locatie in Sas van Gent.

Ingredienten

bio ugent

Consument vindt bio lekkerder en gezonder 19/02/2019 Consumenten vinden producten lekkerder en gezonder wanneer ze een biolabel dragen, dan wanneer ze geen biolabel dragen. Dat melden onderzoekers van de UGent in het wetenschappelijke vaktijdschrift Food Research International. De onderzoekers waarschuwen voor overconsumptie en vragen aandacht van de beleidsmakers.

Ingredienten

peru aardappel

ILVO, HOGENT en TRIAS begeleiden aardappelcoöperatie in Peru 18/02/2019 ILVO, HOGENT en TRIAS begeleiden een lokale Peruaanse landbouwcoöperatie en universiteit bij het optimaliseren van de semi-industriële productie van hun traditionele tunta’s – witte gevriesdroogde aardappelen die een belangrijke plaats innemen in het dagelijkse dieet van de lokale bevolking.

Technologie

Data

Europese databank moet voedselfraude tegengaan 16/02/2019 De transparantie van voedselrisicobeoordelingen verbetert. Een gemeenschappelijke Europese databank van onderzoeken uit de voedselbevoorradingsketen wordt opgezet.

Crisp Sensation snack

Gepaneerde snacks kunnen zonder frituren toch knapperig zijn 14/02/2019 Crisp Sensation brengt een innovatief voedselcoatingssysteem uit. Het nieuwe systeem zorgt voor een knapperig korstje om het product, zonder dat er een frituur aan te pas hoeft te komen.

Technologie

gin

Gentse bio-ingenieur ontwikkelt alcoholvrije gin 13/02/2019 Amper 1 jaar later na haar afstuderen als master in de Bio-ingenieurswetenschappen aan UGent brengt Charlotte Matthys haar eigen alcoholvrije gin op de markt. "Omdat alcohol vluchtige componenten beter vasthoudt en tegelijk zorgt voor een verlengde houdbaarheid, is een alcoholvrije gin maken best een uitdaging. Als bio-ingenieur ben je in staat om hierover na te denken."

Technologie

trio_handshake

Straffe voorbeelden van samenwerking gezocht 13/02/2019 Gezocht: initiatieven uit België, Nederland en Luxemburg waarin landbouwers, onderzoekers, adviseurs, ondernemers, middenveldorganisaties enzovoort de krachten bundelen om een innovatief idee effectief te implementeren in de praktijk.

Management

boekentas-B002 vierkant HR LR

1 op 4 Boni Selection Kids producten verbeterd 12/02/2019 Colruyt Group verminderde bij een tiental producten uit het kinderassortiment het zout-, suiker- of vetgehalte of vermeerderde het de vezels. Smaaktesten wijzen uit dat de kinderen de verbeterde Boni Selection Kids producten verpakking nog steeds lekker vinden.

Ingredienten

Light-speckled-kidney-beans-round-shape-150x150

Peulvruchten: hype en trend 11/02/2019 Zondag 10 februari was het de eerste Wereld Peulvruchten Dag. Tal van experts, organisaties en Chefs vragen op die dag aandacht voor het enorme potentieel van peulvruchten om een groeiende wereldbevolking op een duurzame wijze te voeden. In België is de consumptie van peulvruchten nog eerder bescheiden, maar de opmars is ingezet.

Ingredienten

Soja

Nestlé gaat informatie over leveranciers vrijgeven 10/02/2019 Nestlé gaat informatie vrijgeven over de leveranciers van zijn vijftien belangrijkste grondstoffen in navolging van het doel van het bedrijf om een volledig zichtbare bevoorradingsketen te laten zien.

Vakmedianet

Vakmedianet neemt VMT en Voeding Nu van MYbusinessmedia over 08/02/2019 De directies van de Vakmedianet Groep en MYbusinessmedia hebben vandaag de overname van VMT, Voeding Nu en VMT Food.be per 1 maart a.s. van MYbusinessmedia, aangekondigd.

12

Boerenbond: AH-actie ‘1+2 gratis’ een stap te ver 08/02/2019 Boerenbond dringt aan op een wettelijke beperking op onredelijke prijspromoties naar Frans voorbeeld en deelt de ongerustheid van Buurtsuper.be, de UNIZO organisatie van de zelfstandige supermarkten rond de ‘1+2 gratis’ promotie actie van Albert Heijn (AH).

Duurzaamheid

colruyt FoF

Factory of the Future Awards: Voedingsbedrijven evolueren naar fabrieken van de toekomst (correctie) 07/02/2019 Colruyt Fine Food Meat 2 (correctie!) en Lavetan ontvingen woensdag 6 februari de Factory of The Future Awards voor het eerst, De Trog voor de tweede keer. Vlaamse voedingsbedrijven evolueren steeds meer naar hoogtechnologische omgevingen die zich aanpassen aan de uitdagingen van de Industrie 4.0.

Technologie

culinor

Mini-EBO "Easy Food Energy Savers" slaat aan 04/02/2019 Het innovatief proefproject EFES, als het ware een mini-EBO, waarbij een energiecoach of “ontzorger” Vlaamse voedingsbedrijven helpt om energiebesparende maatregelen toe te passen, blijkt na één jaar effectief aan te slaan. Culinor neemt deel aan het proefproject en boekte opmerkelijke energiebesparingen.



Duurzaamheid

Octinions Strawberry Picking Robot Rubion main

Robot plukt aardbeien 02/02/2019 Het Leuvense R&D-bedrijf Octinion stelt haar autonome aardbeiplukrobot voor tijdens de vakbeurs Fruit Logistica in Berlijn. Na 5 jaar ontwikkelen is het bedrijf het eerste ter wereld om dergelijk staaltje innovatie te lanceren. De ontwikkeling is essentieel voor de sector.

Technologie

500_sla-op-water-310119-005-832716

Albert Heijn verkoopt op water gekweekte sla 01/02/2019 Albert Heijn, groenteleverancier Vezet en slakweker B-Four Agro hebben onlangs de eerste op water geteelde krop sla geoogst.

Duurzaamheid

Piet Vanthemsche lr

Voedselbanken stelt nieuw strategisch plan op 31/01/2019 De Voedselbanken hebben in 2018 maar liefst 15.351 ton verzameld, gestockeerd en verdeeld via een uitgebreid netwerk van 623 aangesloten caritatieve verenigingen aan 159.081 mensen in nood. Sinds een paar maanden kampen de Voedselbanken met een vertraging bij de levering van bepaalde basisproducten.

Duurzaamheid

Mais_minions

EU zet sterker in op een fytosanitair gezonde agrovoedingsketen 29/01/2019 Het diagnosecentrum voor planten van het ILVO mag zich behalve nationaal referentielaboratorium (NRL) nu ook een van de eerste Europese referentielabs (EURL) voor schadelijke bacteriën en nematoden op planten noemen.

Voedselveiligheid

retail fevia memorandum

Samenwerking met stakeholders loont 28/01/2019 Fevia betreurt de ongenuanceerde manier waarop de rol van de voedingsindustrie aan bod komt in een rapport The Global Syndemic of Obesity, Undernutrition, and Climate Change in het medisch tijdschrift The Lancet van 28 januari. De voedingsfederatie roept de overheden op om complexe uitdagingen, zoals overgewicht, te bekampen met een allesomvattend plan rond voeding en gezondheid

Duurzaamheid

tpa-cartons-coconut-water

Tetra Pak personaliseert verpakking 28/01/2019 Tetra Pak gaat digitaal full-colour drukwerk aanbieden aan de voeding- en drankenindustrie, allereerst Noord-Amerikaanse klanten. Gepersonaliseerde verpakkingen zijn mogelijk. Het verpakkingsbedrijf slaat daarvoor de handen ineen met Koenig & Bauer. Het verpakkingsconcern heeft hiermee een primeur in haar sector.

Technologie

Alliance fot Youth

Global Alliance for YOUth: ‘Traditioneel onderwijs bereidt jongeren niet voor op toekomstige werkzaamheden’ 25/01/2019 Zes miljoen jongeren bereiken: dat is de ambitie die de Global Alliance for YOUth heeft uitgesproken. De organisatie, opgezet door Nestlé, werkt samen met gelijkgestemde organisaties om jongeren over de hele wereld te helpen om vaardigheden te verwerven om aan het werk te gaan. “60% basisschoolleerlingen krijgt een baan die nu nog niet bestaat.”

Week van de Korte Keten - banner

Week van de Korte Keten: minstens 500 activiteiten 25/01/2019 Van zaterdag 4 mei tot zondag 12 mei 2019 organiseren de Vlaamse provincies, samen met VLAM, de Vlaamse overheid en Steunpunt Korte Keten, de tweede Week van de Korte Keten.

Duurzaamheid

vegan burger

Europese vleesproducent ondersteunt plantaardige innovatie 24/01/2019 De Britse producent van plantaardige burgers Moving Mountains, heeft zijn krachten gebundeld met vleesproducent Jan Zandbergen. Samen maken zij het handelsmerk van Moving Mountains, de 'bloody’ burger, zonder vlees, beschikbaar in Europa.

Ingredienten

videoformaat_zonder_playknop_0

Samen werken aan een eerlijke markt 22/01/2019 In het 3de duurzaamheidsrapport van de Belgische voedingsindustrie toont Fevia hoe de sector haar duurzame groei wilt verder zetten en tegelijk antwoorden op de uitdagingen op vlak van welvaart, personen, maatschappij en milieu. Eén van die uitdagingen is om de markt correct te laten werken.

Management

iffa

Vleesindustrie floreert wereldwijd 21/01/2019 In 2017 steeg de internationale vraag naar vleesverwerkende machines uit Duitsland - iets hoger (+0,2%) dan het jaar ervoor - tot 1,9 miljard euro. Zo bleek uit de cijfers van Beatrix Fraese van VDMA bij de presentatie van de IFFA, de grootste beurs voor de vleesindustrie. Europa is met 46% de grootste afzetmarkt. In 2022 zal wereldwijd 260 miljoen ton vers vlees verkocht worden.

Technologie