Nieuws

Best gelezen berichten

Kevin Hoorne

Trending in food 2019: De wereld ligt met een muisklik aan de voeten 17/12/2018 Kevin Hoorne, Siemens: ‘Digitalisering maakt het verschil in kwaliteit en introductietijd’. Digitalisering zal zijn impact hebben op de manier waarop consumenten naar voedsel kijken en op hun keuze voor producten en merken. De voedingsindustrie moet zich voorbereiden om kwaliteit in de breedste zin na te streven. Kevin Hoorne, industry manager CPG & Process bij Siemens PLM Software, licht een tipje van de sluier op van wat er op ons afkomt.

Erik Langenaken

Trending in food 2019: Innovaties in reiniging en desinfectie 17/12/2018 Erik Langenaken, ISS: ‘Het bewustzijn rond voedselveiligheid is gegroeid’. In de exportindustrie moet kwaliteitsborging voorop staan voor de Belgische voedingsbedrijven. Daar zijn retailstandaarden niet vreemd aan. Vanaf januari 2019 komt daar het voedselveiligheidscertificaat FSCC 2200 ‘Food Defense’ bovenop. Dat vraagt dat om een perfecte traceerbaarheid. Erik Langenaken van ISS ziet reiniging en desinfectie evolueren van noodzakelijk naar een nog sterkere toegevoegde waarde.

Martin Vink en Sara Deckers

Trending in food 2019: Schone perslucht onderschat 17/12/2018 Martin Vink, Beko Technologies: ‘Vervuilde perslucht levert besmettingsgevaar op’. Perslucht komt vaak direct of indirect in contact met producten. Maar hoe schoon is die perslucht? “QA-managers beseffen steeds meer dat perslucht een bron van besmetting kan zijn”, zegt Martin Vink. “Dit betekent dat ze eisen moeten gaan stellen aan de hygiëne en de kwaliteit hiervan.”

Pieter Haers

Trending in food 2019 Voedingsindustrie stelt strengere hygiëne-eisen 14/12/2018 Pieter Haers, Phibo: ‘Conventionele reinigingstechnieken voldoen niet meer’. Voedingsbedrijven zijn zich niet altijd voldoende bewust van de hygiënerisico’s van contactmaterialen bij de fabricage van de huidige voedingsproducten. Om die reden ontwikkelde Phibo voor machinebouwers het gepatenteerde Sublimotion-proces voor het reinigen en conditioneren van rvs-oppervlakken, legt Pieter Haers uit.

colac lr

Zaakvoerder Colac nieuwe voorzitter Fevia Vlaanderen 14/12/2018 Geert Vermeersch (Colac) volgt Jan Vander Stichele (Lotus Bakeries) op als voorzitter van Fevia Vlaanderen. Hij focussen op een nauwere samenwerking voor de vele kmo’s in de voedingssector en de engagementen die de sector de voorbije jaren aanging verder opvolgen.

Management

Martijn Muijsers

Trending in food 2019: Echt authentieke smaken 14/12/2018 Martijn Muijsers, Yama: ‘Consument neemt geen genoegen met verwesterde varianten’. Yama ziet een sterke opkomst van authentieke gerechten. We signaleren twee trends die alles te maken hebben met meer originaliteit en echte smaak. “Consumenten die eenmaal een authentiek Aziatisch gerecht geproefd hebben, nemen geen genoegen meer met een Westerse variant”, zegt Martijn Muijsers. Authentieke ingrediënten kunnen bovendien een belangrijke rol spelen bij trends zoals zout- en suikerreductie, clean label en de opkomst van vegetarisch.

Reinout de Ruiter en Stijn Geeroms

Trending in food 2019: Meer data in de keten delen 14/12/2018 Reinout de Ruiter, Cegeka: ‘De hele keten heeft baat bij betere voorspellingen’. Retailers, fabrikanten én agrarische bedrijven hebben er voordeel bij om meer data met elkaar te delen. “Zo kun je betere voorspellingen doen over het verwachte aanbod van je grondstoffen en de verwachte vraag vanuit de consument. Wij noemen dit de ‘digital feedbackloop’”, zegt Reinout de Ruiter. “Met ‘lerende’ data kun je agrarische toeleveranciers zelfs helpen om een hogere opbrengst en meer kwaliteit te realiseren.”

Tim Coeck

Trending in food 2019: Transparantie en goede relaties 14/12/2018 Tim Coeck, KTBA: ‘Kennis van de keten is belangrijker dan ooit’. Gedegen kennis van de ketens is belangrijk voor de toekomst van de voedingsindustrie. Transparantie in de ketens en goede leverancierrelaties zijn evidente voorwaarden, zegt Tim Coeck van KTBA.

novelfood

Flanders’ FOOD en POM West-Vlaanderen richten Novel Food Platform op 13/12/2018 Met de oprichting van het Novel Food Platform willen Flanders’ FOOD en POM West-Vlaanderen kmo’s ondersteunen om nieuwe producten in de voedingssector te ontwikkelen. Dit initiatief wordt doelbewust eerst uitgerold vanuit West-Vlaanderen, daarna volgen de andere provincies.

Wetgeving

Foodexport naar Duitsland: vanaf 1 januari meer papierwerk 13/12/2018 Kartonnen dozen, plastic zakken, shampooflessen, maar ook andere consumentenverpakkingen vallen onder de nieuwe Duitse verpakkingswet. Bedrijven die verpakte consumentengoederen exporteren naar Duitsland, moeten per 1 januari klaar zijn voor deze nieuwe, ingrijpende verpakkingswet (VerpackG). “De verplichtingen voor bedrijven nemen toe en er komen nieuwe sancties."

ISM

ISM 2019 in het teken van biologisch eten 12/12/2018 Biologisch eten is erg populair geworden in de afgelopen tien jaar. In 2017 werd er zelfs een omzet van tien biljoen euro gemaakt op biologische producten. In Duitsland koopt 98 procent van de Duitse huishoudens minimaal één keer per jaar een biologisch product. Niet voor niets vindt de zoetwarenbeurs ISM plaats in Keulen.

Duurzaamheid

Duurzame-Logistiek-is-de-Toekomst-181210-2

Special Fruit ontvangt Lean and Green Star van VIL 12/12/2018 Fruit- en groente-importeur Special Fruit kreeg de Lean and Grean Star van VIL uitgereikt tijdens het event ‘Duurzaamheid is de toekomst’, dat ook stilstond bij het ambitieuze VIL-project Logistics Sustainability Index (LSI).

Duurzaamheid

palmolie

BASP nodigt stakeholders uit om hun krachten te bundelen 10/12/2018 De Belgische Alliantie voor Duurzame Palmolie (BASP) richt ze zich tot alle stakeholders, en de Belgische beleidsmakers in het bijzonder, om de volledige sector te helpen overstappen naar duurzame palmolie. De EU  moet beleidslijnen moet uitwerken om over te stappen naar 100 % duurzame palmolie in Europa.

Ingredienten

chocolate-1061594_960_720

Belgische chocoladesector staat achter Beyond Chocolate 08/12/2018 Onder impuls van de minister van Ontwikkelingssamenwerking Alexander De Croo ondertekende de Belgische chocoladesector de Beyond Chocolate, een partnerschap voor duurzame Belgische chocolade. Ze engageren zich onder meer om kinderarbeid aan te pakken, ontbossing tegen te gaan en te zorgen voor een leefbaar inkomen voor lokale cacaoproducenten.

Duurzaamheid

Arjan van Heerde en Hans

Trending in food 2019: Transparantie in de keten 07/12/2018 Arjan van Heerde, DNV GL: ‘Consumenten willen garantie dat data uit de keten kloppen’. DNV GL ziet dat de vraag naar betrouwbare digitale informatie uit de keten toeneemt. “Retailers en consumenten willen meer transparantie en ze willen de garantie dat de informatie die zij krijgen klopt”, zegt Hans Groothuis. “Als certificerende instantie zien wij blockchain als een van de middelen om dit te realiseren.”

europees_parlement

EFSA moet onderzoeken sneller publiceren 07/12/2018 De commissie Milieu en Gezondheid van het Europees Parlement wil dat de European Food Safety Agency (EFSA) sneller hun onderzoeken publiceert zelfs nog voordat een product op de markt mag komen. Een meerderheid van de commissie (43 voor, 16 tegen) stemde voor dit voorstel.

Management

se contracting

SE Contracting maakt deel uit van Vinci Energies 06/12/2018 VINCI Energies zet in op verdere groei in België met de overname van SE Contracting, gespecialiseerd in innovatieve industriële processen in onder meer de voedingsindustrie.

Technologie

fevia 4 dec

Memorandum: 4 recepten, 12 ingrediënten 05/12/2018 Jan Vander Stichele, sinds 4 december voorzitter van Fevia, reikt in een nieuw memorandum de hand uit naar beleidsmakers om het groeipotentieel van Belgische voedingsbedrijven te versterken. Hij doet dat samen met de nieuwe CEO Bart Buysse. De exportsuccessen van de voedingsbedrijven staan in schril contrast met de afzet op de Belgische markt.

Management

tetra pak index

Slimme verpakkingen creëren opportuniteiten voor e-commerce 04/12/2018 Slimme verpakkingstechnologieën op basis van unieke digitale codes creëren de komende jaren veel nieuwe mogelijkheden voor online en offline verkoop van voeding en dranken. Dat blijkt uit de jaarlijkse Tetra Pak Index.

Technologie

TC

Belangrijke stap in de missie naar slaafvrije chocolade 03/12/2018 Tony’s Chocolonely, Albert Heijn en Barry Callebaut gaan een strategisch partnership aan om een einde te maken aan kinderarbeid en moderne slavernij in de chocolade-industrie. Samen zullen ze een nieuwe industriestandaard zetten en de druk verhogen op de gehele chocolade-industrie om structurele veranderingen te brengen om te werken naar een evenwichtiger verdeelde cacaoketen.

Duurzaamheid

AgriFoodTech

High tech innovaties centraal op AgriFoodTech 2018 03/12/2018 De vakbeurs AgriFoodTech staat dit jaar in het teken van high tech innovaties. De derde editie wordt gehouden op 12 en 13 december 2018 in de Brabanthallen in ’s-Hertogenbosch. Op de vakbeurs zullen meerdere exposities en lezingen zijn om bezoekers op de hoogte te stellen van de laatste innovaties in de voedingsmiddelenindustrie.

Technologie

barias

Nieuwe krimplijn bij Barias 02/12/2018 Barias nam onlangs een bijkomende nieuwe volledig geautomatiseerde krimptunnel voor het verpakken van voedingsproducten in gebruik. De flexibiliteit zorgt er voor dat het verpakkingsbedrijf haar klanten nog meer van dienst kan zijn.

Voedselveiligheid

Alan Jope

Unilever CEO Paul Polman vertrekt, Alan Jope volgt hem op 29/11/2018 Per 1 januari stopt Paul Polman als CEO bij Unilever. Alan Jope momenteel verantwoordelijk voor de divisie schoonheid & persoonlijke verzorging neemt dan zijn taken als bestuursvoorzitter over. Polman blijft nog een half jaar aan Unilever verbonden om het transitieproces te begeleiden.

Carriere

lambiek

Naast Zennevallei spelen houten vaten cruciale rol 27/11/2018 Nieuw wetenschappelijk onderzoek van de groep Industriële Microbiologie en Voedings-biotechnologie van de Vrije Universiteit Brussel en de Brouwerij Oud Beersel onthullen nieuwe geheimen van het productieproces van lambiekbier.

Technologie

key technology

Key Technology opent Innovation and Solutions Center in België 26/11/2018 Key Technology heeft in Hasselt een nieuw Innovation and Solutions Center geopend. “Ons nieuwe ‘Center of Excellence’ in België demonstreert hoe toegewijd we zijn aan het bouwen van sterke samenwerkingsverbanden met onze Europese klanten”, zegt voorzitter en ceo Jack Ehren.

Technologie