nieuws

Bier even gezond als wijn

Algemeen

Bier even gezond als wijn

Wetenschap levert het onomstotelijke bewijs dat bier en wijn evenveel gezondheidsvoordelen hebben. Zo hebben ze dezelfde impact op het lichaamsgewicht en hetzelfde effect op hart- en bloedvaten. Dit blijkt uit de nieuwste wetenschappelijke inzichten van voedingsexpert Prof. Dr. Patrick Mullie. Niettemin toont een studie van brouwer AB InBev aan dat de meeste Belgen ervan overtuigd blijven dat bier niet thuis hoort in een evenwichtige levensstijl.

Steeds meer wetenschappelijke studies stellen vast dat
matig bier of wijn drinken een gunstig effect heeft op de gezondheid. Op vraag
van
AB InBev bundelde
voedingsexpert Prof. Dr.
Patrick
Mullie, Vrije Universiteit Brussel
, voor het eerst de belangrijkste
meta-studies met eigen bevindingen om dit onomstotelijk te bewijzen.

 

Lager risico op hart- en vaatziekten

Het samen brengen van diverse onderzoeksresultaten laat
zien dat wie geen bier of wijn drinkt een hoger risico loopt op hart- en
vaatziekten, dan wie één of enkele glazen per dag drinkt. Verder zijn de
effecten voor matige bierdrinkers exact dezelfde als die voor wijndrinkers. “Het
feit dat vooral een glaasje wijn door veel mensen beschouwd wordt als goed voor
de gezondheid komt onder meer omdat er dubbel zo veel wetenschappelijke studies
over wijn bestaan dan over bier,” aldus prof. Mullie.

 

Bier heeft lagere caloriewaarde dan wijn

Onderzoek toont ook aan dat matige bierconsumptie geen
dikmaker is. Meer nog, bier is calorie-armer dan wijn. Zo bevat 100 ml bier 44
kcal en evenveel wijn 75 kcal. Belangrijker voor mogelijk overgewicht is
volgens Mullie de energetische dichtheid van voedingswaren.

Hoe hoger deze dichtheid is, hoe groter de kans op
verdikken. De energetische densiteit van bier (0,4 kcal/ml) is lager dan deze
van wijn (0,7 kcal/ml). “Het feit dat het beter voor de lijn is om een glas
wijn te drinken is dus een fabeltje. Bij de consumptie van een gelijke
hoeveelheid bier of wijn zal men sneller verdikken van de wijn,” aldus Prof.
Mullie. En uiteraard is bier de betere dorstlesser van beide.

 

Belg gelooft het niet

Hoezeer ook bewezen door verschillende onderzoeken, hecht
de Belg weinig geloof aan de gezondheidsvoordelen van bier.
  Uit een recente studie van AB InBev bij 4.000
bierdrinkers blijkt dat 2 op 3 Belgen niet gelooft dat bier en gezondheid goed
samengaan. Nog minder Belgen (3 op 4) geloven dat een glas (of enkele glazen)
bier per dag deel kunnen uitmaken van een evenwichtige levensstijl. “Het is
jammer dat één van onze Belgische topproducten, waar we terecht erg fier op
mogen zijn, als het op een gezonde levensstijl aankomt geen sant in eigen land
is. Er is dus nog veel werk aan de winkel om de correcte kennis van bier bij
het grote publiek aan te scherpen,” aldus professor Mullie.

 
 
Reageer op dit artikel