nieuws

Transparante voedselketen met IBM Food Trust

Algemeen

Transparante voedselketen met IBM Food Trust

IBM ontwikkelde een nieuwe blockchain methode: de IBM Food Trust. Dit is een pakket om voedselleveringsroutes in kaart te brengen. De blockchain is ontworpen om voedselverspilling tegen te gaan.

Met de blockchain kan het voedsel door de hele keten worden gevolgd.  Het Food Trust project heeft een proefperiode gehad van achttien maanden. 

 

110 tot 11.000 dollar

Door het betalen van een maandelijkse bijdrage kunnen bedrijven de herkomst, locatie en status van voedingsproducten in de toeleveringsketen in kaart brengen. Het bedrag ligt tussen de 110 en 11.000 dollar per maand.

 

Nestlé, Wallmart en Unilever

Meerdere retailers en leveranciers hebben zich al aangesloten bij IBM Food Trust. Onder andere Nestlé, Wallmart en Unilever gebruiken het systeem. Ook de Franse retailer Carrefour gaat het gebruiken voor huismerkproducten. Carrefour wil in drie jaar alle producten van het eigen merk transparant maken. 

 

IBM Food Trust is gebouwd op basis van het bestaande IBM blockchainproject. 

 

 

Reageer op dit artikel